波蘭種:高粉50g. 水50g.酵母1g 全部分類

【女王廚房】波蘭種紫薯吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,牛奶+蛋,紫薯粉,鹽,細砂糖,酵母,黃油

綜合評分 8.2

Poolish種（波蘭種）奶油奶酪香濃吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油

綜合評分 8.9

Poolish（波蘭種）北海道吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油

綜合評分 7.4

Polish種（波蘭種）吐司——不推薦不行的吐司配方

吐司

高粉,水,酵母,高粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,黃油

綜合評分 7.9

新手也能做好的波蘭種馬斯卡彭/奶油乳酪吐司

吐司

【酵頭】,高筋麪粉,水,乾酵母,【主麪糰】,高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋清,水/牛奶,馬斯卡彭/奶油乳酪,奶粉,乾酵母,黃油

綜合評分 10.0

Polish種（波蘭種）吐司——不推薦不行的吐司配方

吐司

高粉,水,酵母,高粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,黃油

綜合評分 8.8

波蘭種土司(poolish種土司)

吐司

A波蘭酵頭︰高筋粉,水,活性干酵母,B主面團︰高筋粉,糖,雞蛋,奶粉,牛奶,鹽,活性干酵母,黃油

綜合評分 7.5

小四方波蘭種吐司

吐司

酵頭︰,高粉︰70克,水︰70克,酵母︰1.4克,主面團︰,高粉︰280克,雞蛋︰67.2克,奶粉︰21克,牛奶︰98克,二個12*12吐司模的量

綜合評分 9.6

波蘭種香蔥肉松面包卷

面包

高粉,水,酵母,高粉,淡奶油,雞蛋,糖,鹽,黃油,肉松,色拉

綜合評分 8.5

波蘭種蛋白牛奶吐司

吐司

中筋或低筋面粉,牛奶,水,蛋白,酵母,糖,黃油,高筋面粉

綜合評分 9.9